2007年9月11日 星期二

食譜:義麵洋芋沙拉

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食材:奶油一條,洋蔥半顆,火腿半條,玉米粒半罐,油漬鮪魚罐頭一罐,水煮蛋四顆,小黃瓜二條,義大利通心麵二把,美奶滋適量,黑胡椒,義大利綜合香料

這道沙拉可以直接吃,夾吐司吃,或是烤熱來吃,都很美味唷!吃不完冰起來,冰著吃三天內依然美味~



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步驟一
洋蔥切丁以奶油拌炒,炒到量變成原來的一半
重點:洋蔥耐久煮,越煮越甜,在此可以提供天然的甜味跟香氣來源


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步驟二
加入火腿丁及玉米粒,適量的黑胡椒及義大利綜合香料,炒出香氣即可


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步驟三
馬鈴薯蒸熟去皮搗成泥,將步驟二的餡料加入,再加入鮪魚罐頭拌勻即可
重點:重口味的人,要加鹽巴要趁薯泥熱時加入,否則鹽巴不易化唷!


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步驟四
水煮蛋切成丁加入,拌勻


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步驟五
小黃瓜切片再對切,加入鹽巴脫水,再用開水洗過二次,擰乾加入,再加入煮熟的義大利通心麵
重點:義大利通心麵請選擇短管較為適合,煮麵時請加少許鹽巴提供鹹味


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步驟五
依個人喜好,適量加入美奶滋,全部拌勻即成


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步驟六
可以放在耐焗烤的容器中加上美奶滋,以250度烤8分鐘,完成
重點:
烤箱要先用250度預熱十分鐘


我所有步驟只在煮麵食有加入少許鹽,所以奶油不需特意買無鹽奶油來做,做出來依我個人口味是剛好,不過如需重一點口味,記得要再步驟三加入唷!

3 則留言:

twnathan-台灣奶神 提到...

沒人回應
老闆來一盤

Tammy 提到...

夭壽,看起來好好吃

RLSAM 提到...

很簡單又真的很好吃
要試試看唷!!